Llegamos a Humberto 1ª y Bolívar con buenas reseñas de El Caracol, comentarios que decían que allí se servían los mejores tallarines de San Telmo. Así que fuimos a probarlos para comprobar el mito urbano.
Por el lado de la comida El Caracol no nos decepcionó. Comparando los tallarines con otros de diferentes restaurantes de San Telmo que pudimos visitar podemos decir que los que nos sirvió el restaurante tenían mayor grosor en la pasta lo que hacía que el plato sea más abundante. La salsa bolognesa acompañaba a la pasta en cuanto a lo abundante y no se quedaba atrás. El tomate, la carne y la gran variedad de condimentos hacían que el sabor de los tallarines sea único.
Desde el lado económico los precios de la mayoría de los platos que nos ofrece el restaurante no bajan de los $170. En nuestro caso que pedimos los tallarines con salsa bolognesa costaron $190. Cabe destacar que, a diferencia de otros restaurantes, dentro de los $190 no viene incluido la bebida.
En cuanto al ambiente que persiste en el lugar pudimos ver en el restaurante es de barrio. La gran mayoría de los comensales que asisten a El Caracol son vecinos del barrio o turistas que recorren San Telmo por lo que hace que el ambiente sea muy ameno.
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