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Xalapa

Foto del escritor: notasalplatonotasalplato

A metros de la Plaza Inmigrantes de Armenia, se encuentra Xalapa, un restaurante mexicano en donde se percibe su espíritu y cultura apenas se observa bien.

 

Ubicado en El Salvador al 4800, al entrar se escucha la música folklórica del país de fondo, y se observa una decoración y colores típicos como los rojos y anaranjados que se mantienen en todo el espacio: las paredes, los techos, las luces, los manteles y cuadros, que exhiben fotografías y pinturas relacionadas a México y sus costumbres. También, hay una gran pintura al fondo del restaurante que ocupa toda la pared y te sitúa en el pueblo.


Dentro del menú, las opciones son amplias, por supuesto dentro de lo relacionado al tópico. Desde botanas (nachos) con guacamole, queso fundido o frijoles refritos; quesadillas, antojitos, burritos, tacos y enchiladas con distintas combinaciones en sus preparaciones; y platos mexicanos más gourmet como ser pollo con mole, chilaquines, huevos motuleños o frijoles rancheros. Para tomar, se ofrecían varios tragos, pero de los más pedidos era la margarita.

Tacos Dorados: de pollo y queso con guacamole.

De entrada pedimos los nachos con guacamole, que incluían además dos tipos de salsas, ambas a base de tomate, pero una de ellas era picante y contenía cilantro y chile; era la que más sobraba entre los comensales. Como platos principales probamos los tacos de pollo que eran bien crocantes, algo que me sorprendió al ser la primera vez que consigo unos así en Argentina, pero tenían demasiado aceite. Por otro lado, dentro de la categoría de burritos, probamos las chalupitas de puerco adobado, sabrosas y un toque picantonas.

Chalupita de Pastor: cerdo adobado, queso, lechuga, crema ácida, cebolla morada y cilantro.

Se puede comer en las mesas que hay afuera, para alguna noche que no sea no sea muy fresca. El ambiente tiene un muy buen clima, tranquilo y familiar. Te atienden y te traen la comida rápidamente. Los precios son accesibles, aunque te cobran servicio de mesa. Se pueden realizar reservas y no aceptan tarjetas de crédito.

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